Итоги работы лаборатории ВСЭ
В период с 7 по 13 октября 2021 года на продовольственных рынках города Ульяновска, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы специалисты нашего Центра осмотрели 143 тонны 263,01 кг животной и растительной продукции и 50280 штук яиц куриных, а также провели 5804 экспертиз, из них: говядина – 184 эксп., свинина – 693 эксп., баранина – 23 эксп., мясо птицы – 396 эксп., молоко – 328 эксп., яйцо – 81 эксп., рыба – 240 эксп., растительные продукция – 2085 эксп., колбасные изделия и мясные полуфабрикаты – 1771 эксп., субпродукты – 3 эксп.,
На прилавки города поступила качественная и безопасная продукция.
Помещены на карантин
Недавно в средствах массовой информации писали о том, что на Нижней террасе недалеко от средней школы №5 на четверых детей напали собаки.
По данному факту комиссия, в которую входят специалисты государственной ветеринарной службы и представители администрации провела расследование инцидента, к ходе которого были найдены и отловлены 2 собаки, напавшие на детей.
В настоящее время по правилам животные находятся на двухнедельном карантине под наблюдением ветеринарных специалистов ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия».
Напомним, в случае укуса или нанесения других повреждений гражданам проявившее агрессию животное изолируется на 14 дней под наблюдение специалистов государственной ветеринарной службы.
В течение периода наблюдения, если животное до совершения укуса не было вакцинировано против бешенства, его вакцинируют. Затем животное вновь наблюдается у ветврача в течение 30-дневного срока. После истечении 30-дневного карантина животное считается полностью клинически здоровым.
С сегодняшнего дня жители Ульяновской области могут принять участие во Всероссийской переписи населения
Впервые в истории России это можно сделать электронно на портале «Госуслуги».
Проверяем мясопродукты на АЧС
При анализе электронного документооборота системы “Меркурий” было выявлено поступление в Ульяновскую область мясной продукции из неблагополучного хозяйствующего субъекта. Для профилактики незаноса вируса африканской чумы свиней сотрудники госветслужбы отобрали пробы на мясокомбинатах и торговых сетях.
Четыре пробы для проведения диагностических исследований поступили в испытательную лабораторию ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия». Наличие вируса АЧС не подтвердилось.
Микробиологическое исследование колбасных изделий.
За прошедшую неделю в отдел бактериологии, пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы испытательной лаборатории ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» поступили пробы колбасных изделий на соответствие требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Специалистами отдела проведены микробиологические исследования по определению количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки, сульфитредуцирующих клостридий, листерий, сальмонелл и золотистого стафилококка. В результате проведенных исследований получены отрицательные результаты по всем выше перечисленным показателям.
Колбасные изделия – продукты переработки мяса, которые употребляют в пищу без дополнительной подготовки, т.к. мясо, используемое для приготовления, подвергают специальной механической, физико-химической и термической обработке. К этим изделиям относятся фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебцы, сосиски, сардельки, студни.
Колбасные изделия представляют собой благоприятную среду для развития различных микроорганизмов, вызывающих микробную порчу (закисание, гниение). Быстро портятся варено-копченые и вареные колбасные изделия влажностью более 40-50%, особенно при нарушениях температурно-влажностного режима хранения. В меньшей степени подвержены порче сырокопченые изделия из-за низкого содержания влаги (20-30%). Степень исходной микробной обсемененности колбасного фарша зависит от санитарно-гигиенических условий производства и соблюдения технологических режимов.
Работа лаборатории ветеринарно - санитарной экспертизы.
В период с 30 сентября по 6 октября 2021 года на продовольственных рынках города Ульяновска, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы специалисты нашего Центра осмотрели 220 тонн 589,6 кг животной и растительной продукции и 42720 штук яиц куриных, а также провели 5753 экспертиз, из них: говядина – 197 эксп., свинина – 692 эксп., баранина – 14 эксп., мясо птицы – 402эксп., молоко – 422 эксп., яйцо – 46 эксп., рыба – 145 эксп., растительные продукция – 2072 эксп., колбасные изделия и мясные полуфабрикаты – 1760 эксп.,кролики – 3 эксп.,
На прилавки города поступила качественная и безопасная продукция.
На всероссийской выставке оценили препарат, разработанный в Ульяновске
Вчера состоялась церемония награждения в рамках всероссийской выставки «Золотая осень-2021».
Ульяновские ветеринары были по достоинству отмечены – они получили пять медалей.
Кроме того, ветеринарный специалист ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» Андрей Фуныгин получил бронзовую медаль за разработку нового биопрепарата с иммуномодулирующими свойствами «Иммуновитал 73».
Поздравляем!
Подведены итоги всероссийского ветеринарного конкурса в рамках «Золотой осени-2021»
Сегодня на фестивале «Золотая осень-2021» прошла церемония награждения лучших конкурсных работ, представленных на конкурс «За разработку, производство и внедрение эффективных лекарственных средств и препаратов для ветеринарного применения, высокую эффективность проведения противоэпизоотических мероприятий на территории субъектов Российской Федерации, ликвидацию, лечение заразных и незаразных болезней животных, популяризацию ветеринарной профессии в регионе».
ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» представил в этом году свою номинацию «За ликвидацию бешенства животных на территории субъекта Российской Федерации».
В итоге специалисты центра получили бронзовую медаль и диплом за подписью Министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева.
Поздравляем!
Ульяновская делегация приняла участие в Круглом столе «Ветеринария. Актуальные тренды» на фестивале «Золотая осень-2021»
Руководитель Агентства ветеринарии Ульяновской области Нина Пелевина, начальник отдела обеспечения биологической безопасности Агентства ветеринарии Андрей Силантьев и начальник ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» Таисия Рузанова приняли участие в Круглом столе «Ветеринария. Актуальные тренды», который прошел в рамках всероссийского фестиваля «Золотая осень-2021».
Круглый стол по актуальным вопросам ветеринарии открыл председатель Комитета по АПК политике Совета Федерации РФ Алексей Майоров. В своем выступлении он отметил, что главной целью обеспечения ветеринарной безопасности является предупреждение возникновения и распространения болезней животных, защита населения от болезней общих для человека и животных, а также выпуск безопасной в ветеринарном отношении продукции животноводства.
От эпизоотического благополучия территории РФ напрямую зависит развитие и повышение эффективности производства и переработки животноводческой продукции, - подчеркнул он.
Лаборатория проверит продукты питания из несанкционированных мест торговли
На этой неделе на территории города Ульяновска сотрудниками государственной ветеринарной службы совместно с представителями администрации Засвияжского района и полиции были проведены контрольные мероприятия по выявлению розничной торговли пищевыми продуктами в неположенных местах.
В ходе проведения проверки на перекрестке улиц Рябикова и Камышинская был выявлен факт незаконной реализации рыбной продукции.
Сотрудниками ОГБУ "Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольсвия" взяты пробы на исследование в лаборатории безопасности и качества реализуемого товара. По итогам исследования будет дана экспертная оценка безопасности и качества данной продукции.
<< Первая < Предыдущая 1 2 3 Следующая > Последняя >>