16.01.19г.

Яр­ма­роч­ная тор­гов­ля на Соборной пло­ща­ди в новогодние праздники.

 На Соборной пло­ща­ди в новогодние праздники организованы точки общественного питания. Ежед­нев­ный конт­роль ка­чест­ва и бе­зо­пас­нос­ти пос­ту­па­юще­го сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов для при­го­тов­ле­ния шаш­лы­ка и ша­ур­мы осу­щест­вляли ве­те­ри­нар­ные спе­ци­алис­ты ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия».

В пе­ри­од но­вогод­них праздников с 21 де­каб­ря по 15 ян­ва­ря бы­ло про­ве­де­но 65 ве­те­ри­нар­но-са­ни­тар­ных экс­пер­ти­з сырья об­щим ве­сом 1532 кг., а имен­но мя­со: сви­нина - 1332 кг., ба­рани­на - 17 кг., цып­ле­нок брой­лер - 110 кг., говядина – 63 кг., конина – 6 кг., п/ф мясные – 4 кг., тем са­мым обес­пе­чив при­лав­ки рож­дест­вен­ских до­миков бе­зо­пас­ной и ка­чест­вен­ной про­дук­ци­ей.