Ветеринары проводят мониторинг биологической и пищевой безопасности в Сурском районе
Ветеринары продолжают работу по проведению биологического и пищевого мониторинга в учреждениях социальной сферы.
Сегодня, 15 декабря , в муниципальные образования Сурского района выехали две группы специалистов для отбора проб продуктов питания.
Как сообщили ветеринары, пробы были отобраны в школах, детских садах и больнице населенных пунктов р.п.Сурское, с.Хмелевка, с.Сара, с.Барышская Слобода.
Отбирались пробы продуктов животного происхождения, таких как тушка цыпленка, мясо говядины, рыба минтай, молочная продукция, фрукты и овощи, крупы и хлебобулочные изделия. Всего отобрано 45 проб.
Пробы будут направлены для проведения исследований в лабораторию ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия», после чего эксперты дадут заключение о безопасности и качестве продуктов питания, используемых в общепитах социальных учреждений.
Итоги работы лаборатории ВСЭ за неделю
В период с 2 по 8 декабря 2021 года на продовольственных рынках города Ульяновска, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы специалисты нашего Центра осмотрели 114 тонн 131 кг животной, 24 тонны 965 кг растительной продукции и 59940 штук яиц куриных, а также провели 5626 экспертиз, из них проведены исследования: говядина – 195 эксп., свинина – 696 эксп., баранина – 17 эксп., мясо птицы – 525 эксп., молоко – 314 эксп., яйцо – 65 эксп., рыба – 263 эксп., растительные продукция – 1955 эксп., колбасные изделия и мясные полуфабрикаты – 1575 эксп. Кроме того, были проведены исследования: гусь – 4 эксп. (18 кг), кролики – 2 эксп. (4 кг), утка – 2 эксп., (6 кг).
На прилавки города поступила качественная и безопасная продукция.