Приступили к анализу отчетов ветеринарно-санитарной экспертизы
Сегодня в ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» отделом ветеринарной инспекции и государственного надзора в области обращения с животными Агентства ветеринарии была инициирована встреча с сотрудниками ветеринарных лабораторий ВСЭ подведомственных учреждений.
Цель встречи - прием, обработка и анализ отчетов подведомственных учреждений о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продукции животного происхождения за второе полугодие 2021 года.
В ходе мероприятия были заслушаны отчеты руководителей лабораторий подведомственных учреждений о количестве проводимых экспертиз продукции растительного и животного происхождения, о качестве поступаемых в лаборатории продуктов, а также выявленных отклонениях в продуктах.
Напомним, основной задачей ветеринарно-санитарной экспертизы является предупреждение инфекционных и инвазионных болезней людей, характерных для животных, возбудители которых передаются через пищевые продукты.
После проверки сводные данные отчетов будут направлены в Департамент ветеринарии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
Итоги работы лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы
В период с 6 по 12 января 2022 на продовольственных рынках города Ульяновска, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы специалисты нашего Центра осмотрели 95 тонн 778,45 кг животной, 23 тонны 487 кг растительной продукции и 37080 штук яиц куриных, а также провели 4349 экспертиз, из них проведены исследования: говядина – 159 эксп., свинина – 532 эксп., баранина – 12 эксп., мясо птицы – 412 эксп., молоко – 221 эксп., яйцо – 36 эксп., рыба – 198 эксп., растительная продукция – 1723 эксп., колбасные изделия и мясные полуфабрикаты – 1051 эксп., также за данный период была проведена экспертиза субпродуктов, мяса гуся и утки.
На прилавки города поступила качественная и безопасная продукция.
