19.11.2021

Безопасно ли употреблять в пищу зараженную АЧС мясную продукцию?

После опубликования результатов лабораторных исследований о колбасной продукции, завезенной в Ульяновскую область с вирусом африканской чумы свиней, в государственную ветеринарную службу стали поступать звонки от обеспокоенных граждан.

Вопрос:

Граждане интересуются, безопасно ли употреблять в пищу зараженную мясную продукцию? Каковы будут последствия ее употребления для здоровья людей?

Ответ:

В настоящий момент биологические риски распространения вируса АЧС в регионе отсутствуют. Очаг локализован.

Африканская чума свиней для человека не опасна. Употреблять в пищу свинину и мясную продукцию безопасно, поскольку вирус погибает при термической обработке в 70 градусов. Собаки и кошки также являются не восприимчивыми к данному вирусу. Единственное, что нельзя делать – давать такую продукцию на корм свиньям.

f 60815d98257c3




< Ноябрь 2021 >
П В С Ч П С В
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30