31.01.2023

Работа отдела бактериологии, пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы

Отдел бактериологии, пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы  испытательной лаборатории ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» провел 8560 исследований проб смывов за 12 месяцев 2022г.

Из них 3079 исследований - на контроль качества дезинфекции оборудования и рабочих поверхностей с объектов подлежащих ветеринарному надзору и 5481 исследований с инвентаря и поверхностей технологического оборудования производственных предприятий. В двух случаях обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

БГКП относятся к санитарно-показательным микроорганизмам — это признак санитарного неблагополучия производственных условий и потенциальной опасности изготавливаемой продукции (есть риск кишечных инфекций и отравления потребителей).

Сведения доведены до заказчика испытаний для предотвращения реализации опасной продукции, улучшения санитарной чистоты на производстве и контроля качества за выпуском в оборот готовой продукции.  

Как отметила заведующая отделом Елена Яковлева:"В отделе работают высококвалифицированные сотрудники, проводящие испытания в рамках национальной системы аккредитации. Отдел регулярно участвует в межлабораторных сравнительных испытаниях, подтверждающих правильность и точность проводимых испытаний."