28.05.2013

Смотр - конкурс ветеринарно-санитарных экспретов продолжается.

 

24 мая прошел первый этап смотра-конкурса ветеринарно-санитарных экспертов. В нем приняли участие 19 специалистов с трех ветеринарных лабораторий учреждения города Ульяновска.

                   

  

По предварительным результатам лидирующие позиции занимают заведующий ЛВСЭ № 4 – Карякин Е.А., а также ветеринарно-санитарные эксперты Балакин С.В., Кочетова Е.Ю., Нуруллова Л.А. и Гурьянова Ю.Ю.

 

Во время проведения Iэтапа смотра-конкурса комиссия оценивала знание теоретической части: 

• Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных, порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных (категории убойных животных, какие животные допускаются к убою, когда запрещен убой животных на мясо, порядок осмотра туш животных, внутренних органов, лимфатических узлов);
• ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов при различных заболеваниях (инфекционных, инвазионных, незаразных, при вынужденном убое);
• технических регламентов (в т.ч. Технический регламент на молоко и молочную продукцию. ФЗ № 88);
• Приказ Минсельхоза РФ от 16 ноября 2006 г. N 422 «Об утверждении правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов» (с изменениями от 14 августа 2007 г., 19 марта, 4 декабря 2008 г., 5 мая 2009 г., 19 марта 2010 г.) 

Профессиональные навыки в практической части оценивались в умении правильно провести лабораторные испытания: органолептические, физико-химические исследования мяса, молока и молочных продуктов, яиц куриных пищевых, рыбы, меда натурального пчелиного, овощей и фруктов.

 

             

 

Все ветеринарно-санитарные эксперты, принимавшие участие в данном мероприятии, отличились хорошим знанием своего дела. Отвечая на поставленные вопросы, каждый старался максимально полно дать ответ и показать свои навыки мастерства. В таких мероприятиях, как правило, определяются конкурсанты на новую профессиональную ступеньку: растут их знания, продвигается карьера.

           

 

 

28 мая на базе ЛВСЭ №2 состоялся второй этап смотра-конкурса ветеринарно-санитарных экспертов. В нем приняли участие ветеринарные специалисты  ЛВСЭ №2, ЛГВСЭ при  Ульяновском филиале ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» и  ветеринарные специалисты обслуживающие оптово-розничные склады г. Ульяновска.

По итогам смотра-конкурса, проведенного в 3 этапа, будет выбран специалист, который представит ветеринарную службу города Ульяновска в областном  смотре – конкурсе, который состоится 6 июня 2013г.

Пожелаем удачи нашим специалистам! Пусть победит сильнейший!