28.05.2013

Завершилась медовая ярмарка в Доме Офицеров.

 

Ежедневно в течение всего времени функционирования сладкой и полезной ярмарки мёда специалисты ОГБУ «Симбирский центр ветеринарной медицины» проводили ветеринарно-санитарную экспертизу представленной продукции – меда. Во время работы ярмарки было проведено 15 экспертиз. Всего с 17 по 26 мая на ярмарке мёда было реализовано 75 кг сладкого продукта.

 

Нарушений по результатам проведения ветеринарно-санитарной экспертизы выявлено не было. Санитарное состояние торговых мест было удовлетворительным, продавцы, проводившие реализацию мёда, имели спецодежду. Вся продукция, поступившая на медовую ярмарку в Дом Офицеров, имела полный пакет ветеринарно – санитарных документов (ветеринарное свидетельство формы №2, протоколы испытаний, сертификаты соответствия).

 

Медицинские специалисты считают зрелый мёд основой для сотен видов лекарств. Еще римский врач Гален, живший во II веке, считал, что для оздоровления и спасения от болезней нет ничего полезнее натурального мёда. А в рукописях Древнего Востока встречаются сведения, что мёд нейтрализует многие пищевые токсины.

 

Чтобы сохранить все полезные свойства, мед должен правильно храниться, транспортироваться и реализовываться. Ветеринарно-санитарные эксперты делают всё, чтобы горожане могли без опасений покупать и радовать себя только качественными и полезными продуктами.