27.09.2013

О работе отдела ВСЭ за период работы с 21.09.2013г. по 27.09.2013г.

 

С 21.09.2013г по 27.09.2013г на продовольственных рынках ветеринарными врачами лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы было осмотрено всего 3090 партии продукции животного и растительного происхождения, из них: мяса говядины 278 туш, свинины 767 туш, баранины 214 туш. После проведения ветеринарно-санитарной экспертизы 3041 партия допущено к реализации, 29 партий продукции было приостановлено, из них:

- 17 партий продукции общим весом 364 кг были приостановлены по причине отсутствия ветеринарных сопроводительных документов.

- 12 партий продукции по результатам лабораторных исследований в аккредитованной ветеринарной лаборатории направлены:

-  4 партий продукции общим весом 1799 кг в реализацию (2 партии рыбы мороженой 1457 кг и 2 туши говядины весом 360 кг);

- 1 туша свинины 62,0 кг - на промышленную переработку;

- 1 партия печени говяжьей весом 3,5 кг направлена на утилизацию;

- 7 партий продукции животного происхождения общим весом 68,7 кг по неудовлетворительным органолептическим показателям на утилизацию (творога 30 кг (повышенная кислотность) яиц куриных 100 штук (бой), готовой рыбной продукции весом 38,7 кг).

25 партий продукции растительного происхождения общим весом 123,3 кг с признаками порчи (гнилые, наличие механических повреждений, плесени) направлено на утилизацию.

При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя было выявлено 93 случая заболеваний, из них:

- паразитарных (эхиноккоз, фасциоллез, дикроцеллиоз, диктиокауллез, аскоридозные поражения печени) – 57 случаев;

- воспалительного характера (жировое перерождение печени, перикардит, нефрит, нефроз) – 36 случая.

            Ветеринарные конфискаты по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы в количестве 296 кг направлены на уничтожение.