30.06.2014

Работа отдела ВСЭ (продовольственные рынки) за период работы: с 20 по 29.06.2014 года.

 

С 20 по 29.06.2014 года специалистами лаборатории ВСЭ на продовольственных рынках г. Ульяновска при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы было осмотрено 523 партий общим весом 213 т 487 кг  проведено 12675 экспертиз, из них:

- говядина – 270 эксп.

- свинина – 766 эксп.

- баранина – 22 эксп.

- кролики - 22 эксп.

- птица – 1082 эксп.

- молоко – 108 эксп.

- яйцо – 117 эксп.

- рыба –  1331 эксп.

- колбасные изд., п/ф, с/п –5931 эксп.

- растительность – 3018 эксп.

- субпродукты – 8 эксп.

 

При реализации продукции ветеринарными специалистами было снято с прилавков по неудовлетворительным органолептическим показателям 42 партий общим весом 102,8 кг, из них: направлено на утилизацию:

 

- 2 партии полуфабрикатов из мяса ЦБ весом 2,0;

 

- 3 партии  яиц куриных 43 шт;

 

- 2 партии колбасных изделий весом 2,0 кг;

 

- 1 партия субпродуктов из мяса ЦБ (сердце) весом 0,8 кг;

 

- 31 партия продукции растительного происхождения общим весом 98 кг.