25.08.2014

Работа отдела ВСЭ за период работы: с 18 по 24.08.2014 года.

 

С 18 по 24.08.2014 года специалистами лаборатории ВСЭ учреждения на продовольственных рынках г. Ульяновска при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы было осмотрено  3153 партии общим весом 241т617кг,проведено 11921 экспертиз,из них:

- говядина – 229 эксп.

- свинина –753 эксп.

- баранина – 27 эксп.

- птица – 955 эксп.

- молоко – 91 эксп.

- яйцо – 117 эксп.

- рыба –  1139 эксп.

- колбасные изд., п/ф, с/п –5316 эксп.

- растительность – 3250 эксп.

-субпродукты – 28 эксп.

-мед – 16 эксп.

 

При реализации продукции ветеринарными специалистами было снято с прилавков 26 партий продукции животного происхождения общим весом 118,46 кг, из них:

1. по неудовлетворительным органолептическим показателям – 25 партий весом 108,36 кг, из них:                     

- направлено на утилизацию:

- 2 партии яиц куриных 24 шт (бой);

- 3 партии головы свиные весом 16,0 кг;

- 3 партии готовой рыбной продукции (неприятный, кислый запах);

- 1 партия колбасных изделий весом 2,0 кг;

- 16 партий продукции растительного происхождения общим весом 84,0 кг (гнилые, с механическими повреждениями).

            2. по причине фальсификации – 1 партия весом 10,1 кг, из них:

- направлено в областную ветеринарную лабораторию для проведения подтверждения безопасности, из них:

- 1 партия рыбы мороженой (путассу) весом 10,1 кг (отсутствие маркировки).

 

При проведении ВСЭ на оптово-розничных базах было приостановлено 3 партии    продукции животного происхождения общим весом 8 тонн 520 кг, из них:

       1.по причине отсутствия сопроводительных документов, из них:

–  выпущено в  реализацию после предоставления документов:

- 1 партия рыбы охлажденной весом 100 кг;

- 2 партии рыбы мороженой (вомер) весом 8390 кг.

- направлено в аккредитованную лабораторию для подтверждения безопасности в ветеринарном отношении и после проведения лабораторных исследований:

- направлено на промышленную переработку:

- 1 партия рыбы охлажденной  (сибас) 30 кг.