167 раунд в международных МСИ с провайдером LQC (Великобритания).
03 июня в испытательную лабораторию ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» поступили 6 проб образцов для проведения межлабораторных сравнительных испытаний (МСИ) по схеме профессионального тестирования микробиологических лабораторий провайдера LQC (Великобритания). Пробы образцов поступили для исследования на присутствие и отсутствие сальмонелл, плазмокоагулирующих стафилококков.
Повышение квалификации специалистов
На базе ФГБОУ ВО Ульяновского государственного аграрного университета имени П.А. Столыпина с 3 по 14 июня специалисты ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» и районных ветеринарных лабораторий Ульяновской области проходят курсы повышения квалификации по теме: «Лабораторная диагностика вирусных и бактериальных инфекционных болезней животных серологическими и гематологическими методами. Безопасность работы с микроорганизмами 2-4 групп патогенности (опасности)».
В программе курса будут освещены вопросы компетентности испытательных лабораторий и обеспечение качества результатов в соответствии с ГОСТ ИСО 17025-2017 и требований Росаккредитации, эпизоотическая обстановка в Российской Федерации и за рубежом, а также детально рассмотрены диагностика и профилактика таких заболеваний животных, как бруцеллез, лейкоз КРС, хламидиоз, сап, случная болезнь лошадей, листериоз, лептоспироз, бешенство и др. Специалисты примут участие в круглом столе. В завершение состоится итоговый экзамен, по результатам которого слушателям будут выданы удостоверения о повышении квалификации.
Освоение нового метода исследования.
С 05 по 07 июня 2019 года специалистами химико-токсикологического отдела испытательной лаборатории ОГБУ «Симбирский центр ветеринарии и безопасности ветеринарии» при участии технического представителя ООО «Хромос», г. Дзержинска, Нижегородской области - предприятия изготовителя газового хроматографа, освоена методика определения трансизомеров жирных кислот по ГОСТ 31754-2012 «Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот (метод газовой хроматографии с капиллярной колонкой». Метод предназначен для определения массовой доли трансизомеров жирных кислот в жировых продуктах при массовой доле трансизомеров жирных кислот в указанных продуктах менее 10%, который применяют при возникновении разногласий для указанного предела измерений.
Трансизомеры, как считают представители Всемирной организации здравоохранения, входят в группу опасных для организма человека соединений, которые являются причинами развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, некоторых видов рака. Трансизомеры образуются в процессе переработки натуральных растительных масел в маргарины. Это способствует возникновению разных заболеваний. Поэтому факторы риска, которые присутствуют в пищевых продуктах, должны строго контролироваться. В ТР ТС 024/2011 – «Технический регламент на масложировую промышленность» установлены ограничения по содержанию трансизомеров в масложировой продукции – не более 2%. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2003 году рекомендовала, чтобы содержание трансжиров в калорийности рациона не превышало 1%, а в 2009 году, полностью исключить их из рациона.
