31.07.20г.

Микробиологические исследования колбасных изделий.

 

В июле 2020г в отдел бактериологии, пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы испытательной лаборатории ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» по обращению заявителей поступили 42 пробы колбасных изделий на соответствие требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Колбасные изделия – продукты переработки мяса, которые употребляют в пищу без дополнительной подготовки, т.к. мясо, используемое для приготовления, подвергают специальной механической, физико-химической и термической обработке. К этим изделиям относятся фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебцы, сосиски, сардельки, студни.

Колбасные изделия представляют собой благоприятную среду для развития различных микроорганизмов, вызывающих микробную порчу: термофильных молочнокислых бактерий (закисание), плесневых грибов и протеолитических бацилл (гниение). Быстро портятся варено-копченые и вареные колбасные изделия с влажностью более 40-50%, особенно при нарушениях температурно-влажностного режима хранения. В меньшей степени подвержены порче сырокопченые изделия из-за низкого содержания влаги (20-30%). Степень исходной микробной обсемененности колбасного фарша зависит от санитарно-гигиенических условий производства и соблюдения технологических режимов.

Специалистами отдела проведены микробиологические исследования на наличие количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки, сульфитредуцирующих клостридий, листерий, сальмонелл и золотистого стафилококка.

В результате проведенных исследований положительных результатов не выявлено.

30.07.20г.

Дезинфекция ГУЗ «Областной клинический онкологический диспансер» (ГУЗ ОКОД)

30.07.20 Силами сводного дезинфекционного отряда  Ульяновской области   , проведена дезинфекция химиотерапевтического отделения ГУЗ «Областной клинический онкологический диспансер» ул. 12 Сентября, д. 90 .Всего силами и средствами отряда проведена дезинфекция общей площадью 700 кв.м (2100 м.куб) .В рамках контроля качества, после проведенной дезинфекции было отобрано 20 проб смывов для бактериологического контроля.

 

28.07.20г.

А у вашего любимца есть проблемы с зубами?

Все мы привыкли к тому, что зубы надо чистить минимум 2 раза в день. Иначе… в лучшем случае нас ожидает встреча с бормашиной, а в худшем — будем класть зубки в стаканчик. Почему же мы не задаемся вопросом гигиены ротовой полости наших питомцев? У кошек 30 зубов, у собак – 42 и все они активно используются – для пережевывания пищи, а также для игры с подвернувшимися «под зуб» предметами. Если Вы считаете, что частички пищи, волокон и прочее волшебным образом исчезают у кошек и собак изо рта и их зубы и десны не подвергаются опасности, то Вы очень сильно ошибаетесь. А раз так, то давайте ответственно отнесемся к здоровью тех, кого мы приручили…
В данной статье мы рассмотрим наиболее распространенные стоматологические проблемы кошек и собак, а также способы их профилактики или лечения.

ЗУБЫ И ЕДА

Болезни зубов и десен чаще наблюдаются у животных, которых кормят консервами, мясным фаршем и другой мягкой и жидкой/полужидкой пищей. На поверхности зубов образуется зубной налет, который является причиной многих заболеваний, приводящих к потере зубов или необходимости их удаления. Здоровью зубов и десен способствует скармливание животным крупных кусков мяса и сухих кормов, а также специальных косточек, которые необходимо грызть и жевать. Все это является не только хорошим упражнением для зубов и массажем для десен, уменьшающими вероятность зубных болезней, но и хорошая тренировка для челюстного аппарата.

МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ

Оптимально, конечно же, приучить животное к регулярным гигиеническим процедурам. На сегодняшний день существует множество доступных средств: специальные щетки и зубные пасты (использовать для гигиены полости рта животных человеческие зубные пасты КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя, так как они вполне могут оказаться токсичными для вашего питомца). К сожалению, такой подход не всегда выполним. В таком случае существуют специальные косточки для чистки зубов, жидкости для гигиены полости рта, и даже, специальные корма, помогающие поддерживать здоровье зубов и десен вашего питомца. Но даже, при соблюдении данных рекомендаций, вам необходимо следить за состоянием ротовой полости вашего животного, регулярно проходить профилактические осмотры у вашего ветеринарного врача и своевременно выполнять необходимые стоматологические процедуры.

ЧИСТКА ЗУБОВ

В этом разделе речь пойдет о чистке зубов Ультразвуковым скалером, так как механически (ручным инструментом) можно снять только отдельные камни (причем внушительного размера), но при этом существует риск травматизации эмали (скалывания отдельных ее участков вместе с зубным камнем), а также нарушении целостности зуба (особенно у пожилых животных). Более мелкие камни, или же зубной налет механической чистке не поддаются!!! В нашей клинике процедура чистки зубов проходит под наркозом. Без анестезии, к сожалению, стоматолог физически не сможет провести процедуру чистки зубов должным образом. Поскольку, в отличие от людей, животному нельзя объяснить, что данная процедура необходима. Кроме того редкий зверь согласится спокойно сидеть, когда ему доставляют дискомфорт, и при всем при этом, необходимо держать пасть широко раскрытой, что, опять-таки, очень проблематично. Безусловно, анестезия для данной процедуры выбирается щадящая, но совсем без нее никак.

Какие бывают проблемы с зубами у животных?

ЗУБНОЙ КАМЕНЬ. Самая распространенная проблема. Помимо явного косметического дефекта и неприятного запаха, зубной камень, в дальнейшем, становится самой частой причиной возникновения многих заболеваний ротовой полости.

Пародонтит – одно из самых распространенных заболеваний в ветеринарии. Существует статистика, согласно которой у 70% кошек и 80% собак к двум годам развивается та или иная степень пародонтита.

Заболевания периодонта, также нередко встречаются у домашних питомцев. Болезнь начинается с отложения налета (бесцветной пленки из остатков пищи и размножающихся в ней бактерий) и ЗУБНОГО КАМНЯ на зубах около края десен (у шейки зуба). Зубной камень желтого или коричневого цвета образует шероховатую поверхность на зубах, что способствует отложению налета. Буквально через неделю после снятия зубного камня налет появляется вновь. Сочетание зубного камня и налета создает благоприятную питательную среду для роста и развития бактерий, последующего воспаления десен. Выделяемые бактериями яды и токсины отрицательно воздействуют на десны и являются причиной ослабления контакта между зубом и десной. Со временем это может привести к потере зуба.

Кариес зубов (Caries dentium) — прогрессирующий гнилостный распад зубной ткани, бактериальной природы. Как правило, причинами являются переломы зуба, ЗУБНОЙ КАМЕНЬ, врожденная предрасположенность некоторых пород. Особенно часто кариес поражает режущие поверхности зубов. Начальные стадии кариеса часто проходят незаметно для владельца. Его обнаруживают на стадии значительного поражения, когда начинает проявляться боль, а вследствие этого – затруднение приема пищи, также появляется слюнотечение и неприятный запах изо рта.

Пульпит — воспаление сосудисто-нервного пучка зуба (пульпы). Зубная пульпа в канале корня включает кровеносные, лимфатические сосуды и нервные сплетения, обеспечивая питание зуба. Основные причины воспаления пульпы (пульпита): обнажение пульпы (кариес), перелом зуба, переход воспалительного процесса с окружающих тканей. Признаки пульпита — болезненность, изменение цвета зуба и его окраски. Животное при разжевывании пищи не пользуется больной стороной. Нередко пульпиты приводят к возникновению абсцессов челюсти и некрозу ее обширного участка.

Одонтогенный остеомиелит — это воспалительное заболевание, обычно развивающееся у кошек и собак как осложнение при кариесе, гнойном периодонтите и пульпите зубов. Различают асептический и инфекционный остеомиелиты. Симптомы: сначала вокруг одного или нескольких зубов появляется покраснение десен, затем, по мере развития процесса, на уровне очага поражения появляется уплотненная и болезненная припухлость, хорошо заметная снаружи. Со временем под надкостницей развивается абсцесс, обычно самопроизвольно вскрывающийся внутри ротовой полости, реже — с наружной стороны челюсти. Образуется свищ, через который выделяется гнойный экссудат. Животное отказывается от пищи, быстро худеет.

Как проверить состояние зубов?

Для упрощения контроля состоянии ротовой полости и облегчения распознавания симптомов различных заболеваний ротовой полости, предлагаем вам домашний тест, который должен стать регулярным:
1. Дыхание. Запах и не должен быть неприятным или противным. Если изо рта животного идет аномально сильный неприятный запах — его надо показать ветеринару.
2. Губы и десны. Притяните к себе голову животного и мягко отодвиньте ей губы, посмотрите на десны. Десны должны быть твердыми и розовыми, (НЕ белые, не красные, без признаков отека). Зубы должны быть чистыми и свободными от желтоватого зубного налета, коричневатого зубного камня, не должно быть сломанных или отсутствующих зубов.

Признаки, при которых необходимо срочно обратиться к врачу:
1. Обильное слюнотечение, расчесывание кошкой области рта.
2. Выпадение зубов (кроме периода их смены).
3. Темно-красные линии вдоль десен, язвы на деснах или языке, гной.

ПОМНИТЕ, многие заболевания зубов проходят незамеченными, пока не приведут к тем или иным осложнениям. Лечение тех или иных заболеваний ротовой полости может назначить только ветеринарный врач, самолечение, в данном случае, может привести не только к серьезным осложнениям, но и к гибели вашего питомца.

Для консультации по вопросам ухода за домашними животными и оказания ветеринарных услуг можно обратиться к нашим ветеринарным специалистам тел: (8422) 30-06-32.

Берегите себя и своих питомцев!

27.07.20г.

Ра­бо­та ла­бо­ра­то­рии ве­те­ри­нар­но - са­ни­тар­ной экс­пер­ти­зы.

В пе­ри­од с 16 июля по 22 июля 2020 го­да на про­до­воль­ствен­ных рын­ках го­ро­да Ульяновс­ка, при про­ве­де­нии ве­те­ри­нар­но-са­ни­тар­ной экс­пер­ти­зы спе­ци­алис­ты на­ше­го Цент­ра ос­мот­ре­ли 168 тон­н 194,724 кг жи­вот­ной и рас­ти­тель­ной про­дук­ции и 56520 штук яиц ку­ри­ных, а так­же про­ве­ли 5549 экс­пер­тиз, из них: го­вя­ди­на – 199 эксп., сви­ни­на – 753 эксп., ба­ра­ни­на – 31 эксп., мя­со пти­цы про­мыш­лен­ной вы­ра­бот­ки – 407 эксп., мо­ло­ко – 458 эксп., яй­цо – 53 экс­п., ры­ба – 260 экс­п., кол­бас­ные из­де­лия и мяс­ные по­лу­фаб­ри­ка­ты – 1620 эксп., рас­ти­тель­ные про­дук­ция – 1484 экс­п., сви­нина в по­луту­шах– 280 субпродукты – 4 эксп.,

На при­лав­ки го­рода пос­ту­пи­ла ка­чест­вен­ная и бе­зо­пас­ная про­дук­ция. 

23.07.20г.

Дезинфекция продолжается!

Спе­ци­алис­та­ми свод­но­го де­зин­фекци­он­но­го от­ря­да Ульяновс­кой об­ласти 23.07.2020, про­веде­на оча­го­вая зак­лю­чи­тель­ная де­зин­фек­ция ГУЗ «Центральная клиническая медико-санитарная часть имени заслуженного врача России В.А.Егорова». Все­го си­лами и средс­тва­ми от­ря­да про­веде­на де­зин­фекция 2800 кв., мет­ров (8400 м.куб) здания по ул.Лихачева, д. 12. Отоб­ра­но  93 пробы на ка­чест­во про­ве­ден­ной де­зин­фек­ции. Де­зин­фек­ция про­ве­де­на с хо­ро­шим ка­чест­вом.

21.07.20г.

Участие в межлабораторных сличительных испытаниях.

08.06.2020 года в ис­пы­татель­ную ла­бора­торию  ОГ­БУ «Сим­бирс­кий ре­ферент­ный центр ве­тери­нарии и бе­зопас­ности про­доволь­ствия» поступили испытательные образцы для контроля в рамках программ В/2-20, В/4-20 меж­ла­бора­тор­ных сличитель­ных ис­пы­таний (МСИ) от провайдер ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ЦНМВЛ). В качестве объекта испытаний был комбикорм. Контролируемые показатели в программе В/2-20: массовая доля сырого протеина, В/4-20: микробиологические показатели.

08.07.2020г. получили выписку из сводного отчета №2-2020 по результатам межлабораторных сличительных испытаний. Наша лаборатория получила удовлетворительные результаты.

20.07.20г.

Ра­бо­та ла­бо­ра­то­рии ве­те­ри­нар­но - са­ни­тар­ной экс­пер­ти­зы.

 

В пе­ри­од с 9 июля по 15 июля 2020 го­да на про­до­воль­ствен­ных рын­ках го­ро­да Ульяновс­ка, при про­ве­де­нии ве­те­ри­нар­но-са­ни­тар­ной экс­пер­ти­зы спе­ци­алис­ты на­ше­го Цент­ра ос­мот­ре­ли 157 тон­н 226,4 кг жи­вот­ной и рас­ти­тель­ной про­дук­ции и 33520 штук яиц ку­ри­ных, а так­же про­ве­ли 5524 экс­пер­тиз, из них: го­вя­ди­на – 184 эксп., сви­ни­на – 750 эксп., ба­ра­ни­на – 24 эксп., мя­со пти­цы про­мыш­лен­ной вы­ра­бот­ки – 278 эксп., мо­ло­ко – 512 эксп., яй­цо – 35 экс­п., ры­ба – 301 экс­п., кол­бас­ные из­де­лия и мяс­ные по­лу­фаб­ри­ка­ты – 1662 эксп., рас­ти­тель­ные про­дук­ция – 1484 экс­п., сви­нина в по­луту­шах– 280 эксп., крольчатина – 3 эксп., субпродукты – 8 эксп., мед – 3 эксп.,    

На при­лав­ки го­рода пос­ту­пи­ла ка­чест­вен­ная и бе­зо­пас­ная про­дук­ция. 

17.07.20г.

Сводный дезинфекционный отряд Ульяновской области продолжает свою работу! 

Специалистами сводного дезинфекционного отряда Ульяновской области 17.07.2020, проведена оча­говая зак­лю­читель­ная де­зин­фекция Перинатального центра ГУЗ « Ульяновская областная клиническая больница » . Всего силами и средствами отряда проведена дезинфекция 6796.39 кв., метров (20388 м.куб) корпусов центра по ул. III Интернационала, д. 7. Отоб­ра­но более 180 проб на ка­чест­во про­веден­ной де­зин­фекции. Де­зин­фекция про­веде­на с хо­рошим ка­чест­вом.

16.07.20г.

  5 причин обрабатывать домашних животных от блох

Предотвратить всегда проще чем лечить. В какой-то степени это относится и к противопаразитарной обработке.

1 Причина — Животное с блохами = постоянно чешущееся животное.

Надо ли говорить, что укусы паразитов вызывают дискомфорт, что у кошек, что у собак. Место укуса зудит, животное чешется, вплоть до образования расчесов и ранок. О том как долго заживает постоянно разлизываемая ранка мы умолчим.

2 Причина — Аллергия.

Аллергия на слюну блох — второй, но не менее неприятный фактор. Это достаточно распространенное явление. И что самое неприятное — раздражение от аллергии и связанный с ней зуд остаются дольше, чем сами блохи. Надо ли говорить, что животное с аллергией на слюну блох чешется еще больше, чем просто укушенное?

Самих блох может уже и не быть, а животное может еще неделями чесаться.

3 Причина — блошиное нашествие.

Когда паразитов становится много, они начинают нападать и на других обитателей квартиры. В первую очередь они, конечно, нападают на других животных, если они есть. Так же может достаться детям и другим домочадцам.

4 Причина — выгнать блох из дома тоже не так просто.

Отчасти, это следствие третьей причины. Когда блох становится много, они живут не только на людях и животных, но на полу, на мебели и за плинтусами. Квартиру или дом придется обрабатывать специальными препаратами

5 Причина — блохи могут быть переносчиками других паразитов.

Звучит как страшная байка, но блохи могут быть переносчиками глистов — дирофилярий. Они могут жить под кожей и во внутренних органах. И глистная инвазия еще никогда ни к чему хорошему не приводила.

Как предотвратить?

Своевременно обрабатывать животное специальными препаратами в соответствии с инструкцией.

Даже если оно городское.

Даже если оно не выходит из квартиры.

Особенно если вы живете не 1ом этаже или в вашем районе много бездомных животных.

Особенно если ваше животное гуляет по улице.

Какие есть методы обработки?

1. Капли на холку.
2. Таблетки для приема внутрь.
3. Специальные ошейники.
4. Спреи.

Как правило, такие препараты уберегают животное не только от блох, но и от клещей, которые являются переносчиками таких заболеваний как: пироплазмоз, боррелиоз, бабезиоз и энцефалит.

В некоторых случаях лучше использовать комбинацию из разных препаратов. Например таблетка + спрей, ошейник + спрей, капли + спрей.

Не стоит экономить и выбирать самое дешевое средство на рынке. Зачастую там малая доза действующего вещества, либо паразиты к ним уже приспособились, поэтому эффективность будет крайне низкой.

Дозу препарата подбирайте отталкиваясь от вида и веса вашего питомца.

Если есть сомнения насчет того, какой способ защиты выбрать — обращайтесь к нашим ветврачам, поможем выбрать наиболее оптимальный в вашем случае вариант.Берегите себя и своих питомцев!!!!

14.07.20г.

Роскачество провел межлабораторные сличительные испытания  по программе «Консервы мясные» КМ-2020/34.

25.05.2020 года ис­пы­татель­ная ла­бора­тория  ОГ­БУ «Сим­бирс­кий ре­ферент­ный центр ве­тери­нарии и бе­зопас­ности про­доволь­ствия» получила испытательный образец для меж­ла­бора­тор­ных срав­ни­тель­ных ис­пы­таний (МСИ) от провайдера Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество). Контролируемые показатели образца: массовая доля мяса и жира и масса нетто.

13.07.2020г пришло заключение. Наша лаборатория успешно прошла межлабораторные сравнительные испытания. Так держать!!!

Страница 1 из 2
<< Первая < Предыдущая 1 2 Следующая > Последняя >>